鳴門鯛しゃぶしゃぶ
Naruto Sea Bream Shabu-Shabu
世界三大潮流「鳴門の渦潮」で知られる鳴門海峡。激しい潮流が、ここでしか味わえない『鳴門鯛』を育みます！コリコリと心地よい弾力、豊かな脂の味わいが絶品です。
お品書き
季節の先付 / 鳴門鯛の刺身 / 鳴門鯛のしゃぶしゃぶ / 季節の揚げ物 / 酢の物 / 鯛茶漬け / 漬物 / フルーツ
お品書き
季節の先付 / 鳴門鯛の刺身 / 鳴門鯛のしゃぶしゃぶ / 季節の揚げ物 / 酢の物 / 鯛茶漬け / 漬物 / フルーツ
鱧のフルコース（6～9月）
Conger Eel Full Course
生命力が非常に強い鱧。その鱧をいただくことで、熱い夏を乗り切ることができるといわれています。厳しい暑さを乗り切るためにぜひご賞味ください。
お品書き
落とし / 天ぷら / 鱧鍋 / 焼き物 / 寿司 / 果物
お品書き
落とし / 天ぷら / 鱧鍋 / 焼き物 / 寿司 / 果物
松茸会席（9～10月）
Matsutake Mushroom Banquet
香り豊かな秋の味覚「松茸」を楽しみいただける会席料理です。食欲の秋…心ゆくまでご堪能ください。
お品書き
おひたし / お造り / 松茸と季節の天婦羅 / 茶碗蒸し / 土瓶蒸し / 松茸鍋 / 松茸ご飯 / 汁物 / フルーツ
お品書き
おひたし / お造り / 松茸と季節の天婦羅 / 茶碗蒸し / 土瓶蒸し / 松茸鍋 / 松茸ご飯 / 汁物 / フルーツ
寄せ鍋コース（11～2月）
Yosenabe Course
寒い時期にみんなで囲んで食べる鍋は別格！ 鳴門の渦潮で育った新鮮な魚介類に、地元のとれたて野菜を使用した、栄養満点の寄せ鍋をご満喫ください。
お品書き
季節の小鉢 / お造り / 寄せ鍋(〆:うどんor雑炊) / フルーツ
お品書き
季節の小鉢 / お造り / 寄せ鍋(〆:うどんor雑炊) / フルーツ
ふぐ尽くしコース（12～2月）
Fugu Course
阿波の国・徳島の冬の味覚である、ふぐを余すことなく使用しております。一度、徳島の冬の味覚を味わってみてはいかかでしょうか？
お品書き
てっぴ / てっさ / てっちり＋雑炊 / からあげ / 果物
お品書き
てっぴ / てっさ / てっちり＋雑炊 / からあげ / 果物
ブリづくしコース（12～3月）
Yellowtail Course
冬のぶりは、身が引き締まり脂ノリも良く絶品です。日本の冬の代表『ぶり』を思う存分ご堪能ください。
お品書き
季節の小鉢 / お造り / ブリしゃぶ / ブリ大根 / 照り焼き / 握り寿司 / 汁物 / フルーツ
お品書き
季節の小鉢 / お造り / ブリしゃぶ / ブリ大根 / 照り焼き / 握り寿司 / 汁物 / フルーツ
